Welche Ausstattung für die Eisdiele ist notwendig?

Eis ist ein Genuss und mit der richtigen Ausstattung in der Eisdiele wirst du schnell Stammkunden bekommen und empfohlen werden.

Eine Eisdiele ist ein Ort, an dem sich Groß und Klein wohlfühlen sollen. Egal, ob du dein frisches Speiseeis am Fenster auf die Hand verkaufst, oder ganze Kreationen von Eisbechern an die Tische bringst – das Ambiente muss stimmen.

Für eine effektive Arbeit dürfen zudem die passenden Geräte nicht fehlen. Von der Eiskreation über die Eisproduktion gibt es technische Helfer, die deine Arbeit erleichtern und eine hervorragende Qualität bieten.

Welche Ausstattung für die Eisdiele ist notwendig?
Abhängig von Größe und Angebot benötigst du eine Front- und Rücktheke, eine attraktive Eisvitrine, Geräte zur Herstellung und Lagerung von Speiseeis, eine Espressomaschine mit -mühle, einen Sahneautomat, Geschirrspüler, Stühle und Tische, Lampen, Geschirr und weiteres, auf dein Konzept abgestimmtes Zubehör (z.B. Kuchenvitrine, Kontaktgrill, Shakemixer, usw.)

Moderne Eisdielen zeichnen sich aus durch eine stilvolle, effiziente und ansprechende Ausstattung. Durch hochwertige Geräte und durchdachte Zusammenstellung wird die Arbeit in deiner Eisdiele optimiert. Erfahre hier mehr über die perfekte Eisdielen-Ausstattung.

Die Technik im Hintergrund – das darf bei der Ausstattung der Eisdiele nicht fehlen

Bevor es an die Suche nach Dekoration, Möbeln und Geschirr geht, ist der Fokus meist auf die Technik gerichtet. Sie ist die Basis dafür, dass du leckeres Speiseeis herstellen, lagern und ansprechend präsentieren kannst.

Die Grundlage für die Fertigung von Milchspeiseeis ist Pasteurisierung. Das Verfahren wurde durch Louis Pasteur entwickelt und entfernt schädliche Mikroorganismen aus den Zutaten. Gleichzeitig ist die Pasteurisierung der Grund dafür, dass Speiseeis schön cremig wird.

Hochwertiges Speiseeis setzt sich oft aus Zutaten unterschiedlicher Konsistenz zusammen. Dies heißt aber auch: Du musst eine homogene Masse erschaffen, damit deine Kunden das cremige Erlebnis genießen können.

Hier kommen Mix- und Emulgiergeräte zum Einsatz, die in der Küche nicht fehlen dürfen. Abhängig von den Zutaten werden unterschiedliche Köpfe bei den Geräten benötigt. Es ist von Vorteil, wenn du die Technik daher bei einem erfahrenen Anbieter kaufst, wie bei Krä Eistechnik.

Kühllösungen ermöglichen eine längere Lagerung

Sowohl die Konsistenz als auch die Haltbarkeit deiner Eiscreme wird durch die Lagerung beeinflusst. Es ist wichtig, hier nicht zu sparen, sondern von Beginn an bei der Ausstattung der Eisdiele auf hochwertige Eislagerschränke und Schockfroster zu achten.

Mit der  Schockfrostung kannst du die Haltbarkeit deiner Produkte sogar noch verlängern.

Zusammenfassend benötigst du also die folgenden Geräte für die Ausstattung deiner Eisdiele:

• Pasteurisierer
• Emulgiergeräte oder Mixgeräte
• islagerschränke
• Schockfroster

Zudem kannst du zu Eismaschinen greifen, die für die Fertigung von Speiseeis, Granita und Frozen Yoghurt geeignet sind.

Was ist bei der Eispräsentation wichtig?

Was bildet bei der Ausstattung im Verkaufsraum deiner Eisdiele den Fokus? Die Eispräsentation! Deine Kunden betreten dein Geschäft und möchten direkt einen guten Überblick über die Sorten erhalten, die du anbietest.

Jetzt geht es also an die Auswahl der richtigen Eisvitrinen. Hier findest du eine Vielzahl an verschiedenen Modellen. Wichtig bei der Auswahl sind die folgenden Punkte:

• Für wie viele Eissorten ist die Vitrine geeignet?
• Passt die Vitrine optisch in deine Eisdiele?
• Ist die Frontscheibe gebogen oder gekippt?
• Verfügt das Modell über schwenkbare Scheiben?
• Wie erfolgt die Produktkühlung?

Die Optik ist eine Sache, die richtige Kühlung aber ebenfalls von essenzieller Bedeutung. Es gibt verschiedene Variante der Kühlung, wie die Pozzetti-Technik oder die Kühlung über Umluft. Die Experten von Krä-Eistechnik können dich zu der Thematik beraten.

Gebrauchte Technik mit Vorsicht genießen

Du wirst immer wieder Angebote für die technische Ausstattung der Eisdiele finden, bei denen dir gebrauchte Geräte günstig angeboten werden.

Was auf den ersten Blick nach einer guten Lösung aussieht, kann dich viel Geld kosten. Beim Privatkauf oder auch über unseriöse Anbieter kannst du nicht sicherstellen, dass es sich um geprüfte und rundum erneuerte Geräte mit Kundenbetreuung handelt.

Denkst du darüber nach, die Technik für deine Eisdiele gebraucht zu kaufen, lautet die Empfehlung, sich ausschließlich an ausgewiesene Fachhändler, wie Krä Eistechnik , zu wenden.

Einen Überblick darüber, was beim Kauf von gebrauchten Geräten zu beachten ist, bekommst du zudem hier.

Die Inneneinrichtung und das Mobiliar deiner Eisdiele

Du möchtest gerne eine Eisdiele eröffnen, bei der es einen Innen- und vielleicht auch einen Außenbereich gibt? Dann gehören zur Ausstattung der Eisdiele natürlich auch die richtigen Möbel und Akzente.

Ein roter Faden ist eine wichtige Empfehlung. Für welche Eisvitrine hast du dich entschieden? Moderne Vitrinen sind so konzipiert, dass du diese mit unterschiedlichen Platten für die Ablage versehen lassen kannst. Holz, Marmor oder Metall sind nur einige Beispiele.

Nun kommt es darauf an, die passenden Tische und Stühle zu finden, die zu deinem Konzept passen. Du kannst direkt in den Großhandel gehen und dich nach Modul-Möbeln umsehen. Dadurch ist jederzeit eine flexible Erweiterung möglich.

Aber auch der Kauf von individuellen Stücken im Handel oder sogar gebraucht ist möglich. Bei den Materialien spielen unterschiedliche Aspekte eine Rolle:

• Achte auf eine einfache und hygienische Reinigung der Oberflächen.
• Haltbarkeit ist ein wichtiger Punkt, da die Möbel hoffentlich viel genutzt werden.
• Es gibt Unterschiede zwischen Indoor- und Outdoor-Möbeln.

Dekoration als wichtiger Punkt für den Wiedererkennungswert

Bei der Ausstattung der Eisdiele werden oft die Kleinigkeiten vergessen, die deinem Geschäft aber erst eine Seele geben. Ein hoher Wiedererkennungswert ist Gold wert. Er sorgt dafür, dass die Kunden gerne in deinen Laden kommen und auch Werbung von dir schnell erkennen.

Hier kannst du mit Dekoration und Farben arbeiten. Tischdecken und Vorhänge, Gestecke oder Bilder, Girlanden und vieles mehr fällt hierbei unter die Dekoration.

Ebenfalls ein wichtiger Aspekt sind die Servietten. Nach dem Eis noch schnell die Hände und den Mund abwischen? Die Kunden lieben es, wenn sie dafür nicht in die eigene Tasche greifen müssen, sondern Servietten zur Verfügung stehen.

Im Rahmen der Planungen rund um die Dekoration als Posten der Ausstattung einer Eisdiele gibt es also viel zu beachten.

Sanitäre Anlagen nicht aus den Augen verlieren

Deine Kunden sollen sich in der gesamten Eisdiele wohlfühlen. Denke bei der Ausstattung auch an den Sanitärbereich. WC und Waschraum sind ein weiteres Aushängeschild für die Qualität deines Geschäfts.

Sauberkeit ist eine Selbstverständlichkeit. Doch wie sieht es mit der Ausstattung aus? Abhängig von der Größe der Sanitäranlagen kannst du mit Regalen arbeiten. Grünpflanzen, ein leichter Duft in der Luft und ein Angebot an Hygieneprodukten zeigen, dass dir deine Kundschaft am Herzen liegt.

Eisbecher, Geschirr und Besteck – Ausstattung für den Genuss deines Speiseeises

Der letzte Punkt, der für die Ausstattung wichtig ist, sind Eisbecher, Geschirr und Besteck sowie Produkte, um dein Speiseeis auch außer Haus verkaufen zu können.

Gerade in der Eisdiele brauchst du meist unterschiedliches Geschirr, da es hier mit Tellern und Tassen nicht getan ist. Immerhin möchtest du kreative Eisbecher in dein Sortiment aufnehmen. Zur Ausstattung gehören daher:

• Kelchgläser
• Bechergläser
• Eiskaffeegläser
• Glas-Eisbecher in verschiedenen Formen und Größen
• Eisschalen

Kreativität ist ein wichtiger Aspekt, um mit deinen Eisbechern Aufmerksamkeit zu erhalten. Neben den klassischen Eisbehältern für die Eisdiele kannst du auch nach besonderen Produkten Ausschau halten wie Vintage-Eisschalen.

Bietest du weitere Produkte, wie Kuchen oder Muffins an, dürfen natürlich auch die klassischen Teller nicht fehlen.

Das Besteck für die Eisdiele wird geprägt durch lange Löffel, mit denen deine Gäste tief nach unten in den Eisbecher kommen. Eine Grundausstattung mit Messer und Gabel sind ebenfalls empfehlenswert.

Für einen guten Absatz der Getränke ist es gut, wenn du eine Auswahl an Kaffee-, Espresso- oder auch Kakao-Tassen hast.

Verkauf außer Haus – das brauchst du für die Ausstattung

Die meisten Eisdielen haben auch einen Verkauf außer Haus. Vielleicht hast du eine Eisdiele, bei der du ausschließlich diese Verkaufsform gewählt hast. Möglicherweise gibt es aber auch einen zusätzlichen Sitzbereich.

Bei beiden Varianten brauchst du Produkte bei der Ausstattung der Eisdiele, mit denen du das Speiseeis deinen Kunden mit auf den Weg geben kannst.

Der Eiswaffelständer sowie der Eistütenhalter sind Klassiker auf der Theke. Mit wenigen Handgriffen kommst du direkt an die Waffeln und kannst sie mit Speiseeis füllen.

Nicht alle Kunden möchten gerne eine Waffel zum Eis nehmen. Eine ausreichende Menge an Eisbechern „to go“ und kleinen Löffeln sollte daher immer vorhanden sein.

Beachte dazu bestehende Vorgabe in Bezug auf die Nachhaltigkeit. Hier gibt es immer wieder rechtliche Anpassungen, die berücksichtigt werden müssen.

Unterstützung von Experten bei der Zusammenstellung der Ausstattung

Ein Eiscafé oder eine Eisdiele überzeugt durch hervorragendes Speiseeis, spricht aber die Kunden auch mit der Ausstattung und dem Design im Innen- und Außenbereich an.

Vielleicht hast du schon gemerkt, dass es hier viele Details zu beachten gibt. Von bequemen Möbeln bis hin zu optimalen Geräten sollte alles stimmen.

Umso wichtiger ist es, auch bei der Zusammenstellung der Ausstattung einer Eisdiele sowie dem passenden Konzept die Erfahrungen von Experten in Anspruch zu nehmen.

Das Team von Krä Eistechnik hat bereits zahlreiche Projekte erfolgreich umgesetzt. Für dich bringt diese Erfahrung umfassende Vorteile mit sich.

Du bekommst Unterstützung bei der Antwort auf die wichtigsten Fragen rund um die Ausstattung:

• Wer ist meine Zielgruppe?
• Welchen Stil wünsche ich mir in meiner Eisdiele?
• Welcher Stil wird von den Kunden gut angenommen?
• Wie kann ich Effizienz und Optik miteinander verbinden?
• Wie kann ich meine Fläche optimal nutzen?

Schritt für Schritt findest du so die perfekte Ausstattung für dein Projekt und bist ein gutes Stück weiter auf deinem Weg zur erfolgreichen Eisdiele.