LIFE, kofinanziert von der Europäischen Union

Carpigiani koordiniert ein neues von der EU kofinanziertes Projekt

New Eco-Friendly and Safe Technology for Sustainable Ice Cream

  • LIFE 2025 Climate Change Mitigation
  • September 2026 bis September 2029
Zum Projekt

LIFE N’ICE CREAM ist ein neues, von der Europäischen Union kofinanziertes Projekt im Rahmen des LIFE 2025 Climate Change Mitigation Calls.

Unter der Koordination von Carpigiani und gemeinsam mit Primulator in Polen und Krä in Deutschland zielt das Projekt darauf ab, neue CO₂-basierte Technologien für den professionellen Speiseeissektor zu entwickeln und zu validieren.

Das Projekt startete am 7. September 2026 und läuft 36 Monate bis zum 6. September 2029.

36Monate Laufzeit
2CO₂-basierte Demonstratoren
3Partner aus Italien, Polen und Deutschland
2Länder mit Tests in echten Betrieben
Warum CO₂?

Ein natürliches Kältemittel

Als Kältemittel heißt CO₂ R744. Es kommt in der Natur vor und brennt nicht.

Wie stark ein Gas das Klima erwärmt, gibt man als Treibhauspotenzial an, kurz GWP. Der Maßstab dafür ist CO₂ selbst, es hat den Wert 1. Das lange übliche Kältemittel R404A kommt auf 3.922. Ein Kilo davon wirkt also so stark wie knapp vier Tonnen CO₂.

Das zählt immer dann, wenn Kältemittel bei einem Leck oder bei der Entsorgung entweicht.

R744 (CO₂)1
R452A2.139
R404A3.922

Treibhauspotenzial (GWP) über 100 Jahre, bezogen auf CO₂ = 1. Quellen: Europäische Kommission, F-gas Guidance (2015), S. 3, und F-gas Evaluation Report, Annexes (2022); IPCC Fourth Assessment Report (AR4).

Was entsteht

Ziele

LIFE N’ICE CREAM wird zwei CO₂-basierte Demonstratoren entwickeln und validieren: Der erste Demonstrator ist für Milchshakes und Softeis/Frozen Yogurt vorgesehen, während der zweite für die chargenweise Herstellung von Speiseeis vorgesehen ist.

Rosa Softeis in der Waffel
01Demonstrator

Milchshakes, Softeis und Frozen Yogurt

Frisches Speiseeis wird aus dem Chargenfreezer in eine Eiswanne gezogen
02Demonstrator

Chargenweise Herstellung von Speiseeis

Eistheke in einer Eisdiele
Im echten Betrieb

Ein zentrales Merkmal des Projekts ist die Erprobung der Demonstratoren unter realen Betriebsbedingungen durch ihre Installation in kommerziellen Betrieben in Polen und Deutschland. Anschließend werden ihre Betriebsleistung und die damit verbundenen Umweltauswirkungen kontinuierlich überwacht.

Projektverlauf

36 Monate, vier Etappen

Heute
  1. 7. September 2026Projektstart
  2. EntwicklungBau und Validierung der zwei Demonstratoren
  3. PraxistestEinsatz in Betrieben in Polen und Deutschland mit laufendem Monitoring
  4. 6. September 2029Projektende
Bologna Straubing Łódź
Drei Länder, ein Projekt

Partner

Das Projekt wird von Carpigiani entwickelt und koordiniert, mit direkter Marktbeteiligung von Primulator in Polen und Krä in Deutschland.

News und Updates

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