Was brauchst du, um eine Eisdiele in Wien zu eröffnen?

Du möchtest gerne eine Eisdiele in Wien eröffnen? Du bist dir aber nicht ganz sicher, worauf du achten musst? Vor allem, wenn die ersten Sonnenstrahlen am Himmel zu sehen sind, lockt es viele Menschen in die nächste Eisdiele. Wenn auch du den Gedanken pflegst, nicht nur vor der Theke zu stehen, sondern dahinter, musst du bei der Eröffnung einer Eisdiele in Wien einiges beachten.

Also, was brauchst du, um eine Eisdiele in Wien zu eröffnen? Um eine Eisdiele in Wien zu eröffnen, benötigst du eine Gastgewerbeberechtigung, eine Gaststättenerlaubnis, sobald du Alkohol ausschenkst, die passenden Produktionsräume, einen gut durchdachten Businessplan, das nötige Know-how, die richtige Ausstattung und genügend Startkapital. Die Fachleute von Krä Eistechnik stehen dir mit wichtigen Tipps gerne zur Verfügung.

Eine Eisdiele in Wien zu eröffnen erfordert viel Planung und Finanzstärke. Besonders vorteilhaft ist ein einzigartiges Konzept, das sich von anderen abhebt. Immer mehr Eisdielen öffnen ihre Türen und bieten eine schlechte Produktqualität an. Die meisten Eisdielenbesitzer legen nämlich keinen Wert auf die eigene Herstellung von Speiseeis, sondern entscheiden sich für den Zukauf eines Fertigprodukts von anderen Unternehmen.

Krä Eistechnik weiß jedoch, dass dieser Unterschied gravierend ist. Möchtest du in Wien eine erfolgreiche Eisdiele besitzen, solltest du dich für hausgemachtes Speiseeis entscheiden, das in ein attraktives Produktsortiment eingebettet ist. Die Kunden erhalten dadurch eine interessante Angebotsvielfalt.

Gewerbliche Bestimmungen für die Eröffnung einer Eisdiele in Wien

Wer in Wien eine Eisdiele eröffnen möchte, der benötigt eine Gewerbeberechtigung. Diese Berechtigung erhältst du nach der Anmeldung bei der zuständigen Gewerbebehörde. Je nach Gewerbeart und Gewerbetreibenden können die Voraussetzungen für die Anmeldung eines Gewerbes unterschiedlich sein.

Während Einzelunternehmen zum Beispiel den Reisepass, die Heirats- oder Scheidungsurkunde, die Unterlagen über den akademischen Grad, den Befähigungsnachweis sowie die Erklärung über das Nichtvorliegen gewerblicher Ausschlussgründe vorlegen muss, sind Gesellschaften dazu verpflichtet, einen Firmenbuchauszug, den Gesellschaftsvertrag und die Erklärung des Gewerbeanmelders zu unterbreiten.

Diese persönlichen Voraussetzungen musst du erfüllen

Möchtest du in Wien eine Eisdiele eröffnen, musst du bestimmte persönliche Voraussetzungen erfüllen. Mit Erreichen des 18. Lebensjahres erhältst du eine Eigenberechtigung, mit der du eine Eisdiele eröffnen kannst. Außerdem benötigst du die österreichische Staatsbürgerschaft oder jene eines EU- oder EWR-Landes.

Sollten gerichtliche Verurteilungen vorliegen, sieht es nicht gut aus mit dem Traum einer eigenen Eisdiele. Das Betreiben einer Eisdiele ist ein Gastgewerbe, das unter das sogenannte reglementierte Gewerbe fällt. Das bedeutet, dass du einen Befähigungsnachweis benötigst, bevor du eine Eisdiele in Wien eröffnen kannst.

Demnach solltest du spezielle Ausbildungen absolviert oder ein 12-wöchiges Praktikum besucht haben. Ein weiterer Weg, um eine eigene Eisdiele in Wien zu eröffnen, ist das Ablegen einer Meisterprüfung.

Allgemeine Voraussetzungen für die Eröffnung einer Eisdiele in Wien

Für die Eröffnung einer Eisdiele in Wien benötigst du ein Gesundheitszeugnis. Schließlich ist die Hygiene in den Produktionsräumen oberstes Gebot. Es kann deshalb nicht schaden, Wissen darüber in speziellen verpflichtenden Hygieneschulungen zu erwerben. Ebenso kann ein Existenzgründerkurs dich davor bewahren, Anfängerfehler zu vermeiden.

Wurden alle Voraussetzungen erfüllt, solltest du unbedingt eine Marktanalyse durchführen, um deine Konkurrenz kennenzulernen. Schließlich ist es wenig sinnvoll, eine Eisdiele in Wien zu eröffnen, wenn bereits zwei Betriebe im Bereich der ausgewählten Location vorhanden sind. Mit einem ausdrucksstarken Konzept solltest du dich auf die Suche nach den entsprechenden Räumlichkeiten begeben. Krä Eistechnik ist dir gerne beim Erstellen eines einzigartigen Konzepts behilflich.

Möchtest du in deiner Eisdiele hausgemachtes Speiseeis anbieten, stellt der Gesetzgeber spezielle Anforderungen an die Räumlichkeiten:

• Der Raum zur Herstellung des Speiseeises darf kein Durchgangsraum sein.
• Fliesen an Wänden und Böden sind Pflicht, genauso wie spezielle Gitter vor Fenstern.
• Die Ausstattung sowie die verwendeten Geräte müssen aus Edelstahl bestehen.
• Mithilfe eines betrieblichen Eigenkontrollsystems musst du die Wareneingänge, den Transport, die Herstellungsmethoden und die Lagerbedingungen kontinuierlich überwachen.

Diese Ausstattung ist für die Eröffnung deiner Eisdiele in Wien notwendig

Verfügt deine Eisdiele über die richtige Ausstattung, wirst du schnell neue Stammkunden bekommen. Wichtig ist in erster Linie, dass sich deine Kunden wohlfühlen und du ihnen köstliches Speiseeis servieren kannst. Möchtest du eine Eisdiele in Wien eröffnen, solltest du über die passenden Geräte verfügen, um dein Speiseeis herstellen zu können. Doch was gehört zur richtigen Ausstattung für die Eröffnung deiner Eisdiele in Wien?

Die Experten von Krä Eistechnik wissen, dass eine Theke, eine attraktive Eisvitrine, eine hochwertige Eismaschine, eine Maschine zur Lagerung von Speiseeis, ein Sahneautomat, ein Geschirrspüler, Stühle und Tische, Geschirr und weiteres Zubehör benötigt werden, wenn du in Wien eine Eisdiele eröffnen möchtest.

Bevor du dir jetzt allerdings Gedanken um die Dekoration und die Möbel machst, solltest du deinen Fokus auf die technischen Geräte setzen. Bei uns erhältst du alle Geräte, die für den Betrieb einer Eisdiele notwendig sind. Ob Eismaschinen, Pasteurisierer, Mix- und Emulgiergeräte, Eislagerschränke, Schockfroster oder diverse Kleinmaschinen wie eine Waage oder einen Sahneautomaten - die Technik ist die Basis, damit du cremiges Speiseeis herstellen, lagern und anbieten kannst. Hier findest du weitere Informationen, welche Ausstattung für deine Wiener Eisdiele notwendig ist.

Wie hoch sind die Kosten für die Eröffnung einer Eisdiele in Wien?

Hast du dich dazu entschieden, eine Eisdiele in Wien zu eröffnen, kann der Blick auf die Kosten ganz schön beängstigend sein. Mit einer guten Beratung durch Krä Eistechnik und ein paar Tipps wirst du die Kosten für die Eröffnung deiner Eisdiele in Wien ganz schnell wieder erwirtschaftet haben. Je nach Ausstattung, Größe und Art der Eisdiele kommen ungefähr Kosten zwischen 30.000 und 150.000 Euro auf dich zu.

Entscheidest du dich für die eigene Herstellung von köstlichem Speiseeis, sind die Kosten natürlich ein wenig höher, als wenn du ein Fertigprodukt von einem speziellen Unternehmen beziehst. Schon allein die Anschaffungskosten der unterschiedlichen Geräte stellen einen hohen Kostenpunkt dar. Möchtest du in Bezug auf die Anschaffungskosten ein wenig Geld sparen, bieten wir dir eine Auswahl von Gebrauchtmaschinen an. Je nach Ausstattung und Baujahr ist mit Sicherheit auch etwas Günstiges für dich dabei.

Verfügst du nur über ein geringes Startkapital, kannst du selbstverständlich auch einen mobilen Eisladen eröffnen. Die genaue Aufstellung der Kosten für die Eröffnung einer Eisdiele in Wien findest du hier.

Eisdiele in Wien eröffnen: Welche Produkte bietest du an?

Hier solltest du überlegen, welche Produkte du in deiner Eisdiele anbieten möchtest. Worauf möchtest du dich in deiner neu eröffneten Eisdiele in Wien spezialisieren? Sicher kennst du die klassische Eisdiele. Diese Eisdiele besteht aus einer oder mehreren Kühltheken und einigen Sitzgelegenheiten. Häufig wird das Speiseeis in einem Becher oder im Hörnchen angeboten. Die Kundschaft vor Ort wird mit ansehnlich dekorierten Bechern überrascht. Besondere Angebote gibt es in der Regel nicht.

Ein erweitertes Angebot kann das Eiscafé sein. In einem Eiscafé werden neben köstlichem Speiseeis auch Kaffeespezialitäten, Milchshakes und Getränke angeboten. Wichtig ist jedoch, dass die Kaffeespezialitäten mit Kaffeemaschinen für die Gastronomie zubereitet werden. Nur so kannst du deinen Kunden einen richtigen italienischen Espresso anbieten.

Völlig unabhängig von der Saison bist du mit einer Eisbar. Bietest du deinen Kunden gleichzeitig besondere Sorten an, wirst du mehr Aufmerksamkeit erlangen. Möchtest du eine Eisdiele in Wien eröffnen, sollte dir bewusst sein, dass es zahlreiche ausgezeichnete Eisdielen in dieser Stadt gibt. Um die Kunden anzulocken, solltest du daher besonderes Speiseeis herstellen. Wie wäre es mit Matcha-Speiseeis, Speiseeis mit Erdbeer-Basilikum Geschmack oder Trüffel-Speiseeis? Sei offen für kreative Ideen und sei dir bewusst, dass Kunden gerne etwas Neues ausprobieren.

Damit dir bei der Eröffnung deiner Eisdiele in Wien keine Fehler unterlaufen, solltest du dir unbedingt unsere 10 + 1 Todsünden in der Eisdiele anschauen.

Eisdiele in Wien eröffnen mit Krä Eistechnik

Sobald du eine Eisdiele in Wien eröffnen möchtest, ist das Thema Finanzen der erste wichtige Schritt. Bevor du alles bis ins kleinste Detail planst, solltest du dein Budget berechnen, das für die Eröffnung einer Eisdiele benötigt wird. Neben den passenden Räumlichkeiten und einer hochwertigen Ausstattung musst du deiner Bank außerdem einen gut durchdachten Businessplan vorlegen.

In dem Businessplan muss ersichtlich sein, warum sich die Eröffnung der Eisdiele in Wien dauerhaft lohnt. Wir wissen, dass viel von einem verlangt wird, wenn man eine Eisdiele eröffnen möchte. Benötigst du Unterstützung, kannst du eine Gründungsberatung in Anspruch nehmen. Am besten richtest du dich an echte Eisdielen-Experten. Krä Eistechnik stellt dir jederzeit ein professionelles Team zur Seite, an das du dich mit all deinen Fragen wenden kannst. Unser Partner für Projekte in Österreich ist übrigens die Firma Carsan Kältetechnik in Graz.

Erfülle auch du dir deinen Traum einer Eisdiele in Wien. Ruf uns direkt an, schicke uns eine E-Mail, kontaktiere uns über WhatsApp oder vereinbare über unsere Website einen Online-Termin.