Du möchtest alle Schritte der Gelato-, Patisserie- und Schokoladenproduktion in einer einzigen, hochpräzisen Maschine vereinen? Die Bravo Trittico Serie ist die revolutionäre Antwort auf diese Anforderung. Als erste kombinierte Eismaschine mit Kochfunktion weltweit, die 1974 patentiert wurde, hat die Trittico die handwerkliche Produktion neu definiert. Bei Krä Eistechnik findest du diese einzigartigen Multifunktionsgeräte von Bravo.
Darum ist die Bravo Trittico ideal für dich:
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Das Original Kombi-Gerät: Die Trittico vereint Kocher/Pasteurisierer (oberer Tank) und Eismaschine (unterer Tank) in einem. Das spart enorm Platz, Zeit und Arbeitsabläufe in deiner Produktion.
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Vielseitiger Multifunktions-Meister: Produziere nicht nur herausragendes Gelato und Sorbet. Die Trittico ist ein vielseitiger Cremekocher und Meister für Patisserie-Produkte (Cremes, Mousse, Bavarois, Ganache) und sogar Schokoladen-Temperierungen.
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Höchste Präzision (0,1°C Genauigkeit): Dank direkter Temperaturfühler im Produkt und feinster Steuerung (bis zu 115°C im oberen Tank) erzielst du immer exakte und reproduzierbare Ergebnisse.
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Innovatives Gefrieren: Der Monoblock-Zylinder mit Multipoint-Gaseinspritzung im unteren Bereich sorgt für eine optimale Kälteverteilung und ein trockenes, cremiges und stabiles Gelato.
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Hygienisch & Effizient: Ein interner Leitungskanal transportiert den Mix hygienisch und schnell vom oberen zum unteren Tank, mit einem schnellen Temperaturschock für maximale Sicherheit.
Bravo Trittico Modellvarianten: Finde deine perfekte Maschine
Die Trittico-Serie bietet verschiedene Modelle, die sich in ihren Funktionen und der Leistungsfähigkeit der Steuerung unterscheiden. So findest du das perfekte Gerät für deine Bedürfnisse:
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Trittico Startronic Premium: Bietet die Kern-Kombi-Funktion zum Kochen/Pasteurisieren und Gefrieren von Gelato und Basismixen. Ideal für den Einstieg oder klare Standardprozesse.
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Trittico Startronic Plus: Hier profitierst du zusätzlich vom patentierten Ionischen System® der 3. Generation. Dieses System misst präzise die Ionen im Mix, um die Konsistenz und das Volumen des Eises optimal zu steuern. Ideal für anspruchsvolles Gelato und erweiterte Patisserie-Anwendungen. Mit Inverter für variable Rührgeschwindigkeiten.
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Trittico Executive Premium / Executive Evo: Die Top-Modelle mit dem umfassendsten Funktionsumfang. Sie verfügen ebenfalls über das Ionische System® (oft in der neuesten Ausführung) und bieten die größte Vielfalt an vorprogrammierten Rezepten und Anpassungsmöglichkeiten für Gelato, Patisserie und sogar herzhafte Zubereitungen.
Dein Partner für Bravo Trittico: Krä Eistechnik
Wir beraten dich umfassend zur Bravo Trittico Kombi-Eismaschine mit Kochfunktion und helfen dir, das passende Modell (mit oder ohne Ionischem System, je nach deinen Anforderungen) für dein Geschäft zu finden. Als deine Experten für professionelle Eistechnik bieten wir dir Installation und zuverlässigen Service für deine Bravo Trittico Maschine.
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Du möchtest eine Bravo Trittico All-in-One Eismaschine kaufen? Dann kontaktiere uns einfach jetzt! Wir freuen uns darauf, dich bei der Revolutionierung deiner Produktion zu unterstützen.
